Най добрите мултикукъри с висока функционалност и иновативни технологии

Съвременната кухня претърпява истинска еволюция благодарение на навлизането на интелигентните уреди, които спестяват време и усилия. Един от най важните помощници в това отношение е мултикукърът. Този универсален уред съчетава функциите на тенджера под налягане, уред за бавно готвене, фурна, а в най модерните си варианти – дори и на фритюрник с горещ въздух. В настоящата статия ще разгледаме десетте най добри модела, налични в момента, като ги класираме според тяхната многофункционалност и технологични иновации.

Целта на тази класация е да ви помогне да намерите уреда, който най добре отговаря на вашите нужди, независимо дали сте професионален готвач или просто искате да приготвяте бързи и здравословни вечери за семейството си. Изборът на правилния модел зависи от много фактори, които ще разгледаме подробно в нашето образователно ръководство.

Как да изберем идеалния мултикукър за дома

Преди да преминем към самата класация, е важно да разберем какво прави един мултикукър добър. Пазарът е залят от различни марки и модели, всеки от които обещава да превърне готвенето в удоволствие. За да не се изгубите в морето от спецификации, сме подготвили подробен преглед на основните аспекти, на които трябва да обърнете внимание.

Капацитет и размер на семейството

Един от първите въпроси, на които трябва да си отговорите, е за колко души ще готвите. Капацитетът на мултикукърите обикновено варира от 1.5 до над 12 литра.

За сам човек или двойка, модел с капацитет от 1.5 до 3 литра може да бъде напълно достатъчен. Тези уреди са компактни и не заемат много място на плота. За стандартно четиричленно семейство, оптималният избор е мултикукър с обем от 5 до 6 литра. Това позволява приготвянето на цели пилета или големи количества супи и яхнии. Ако често посрещате гости или имате голямо семейство, препоръчваме моделите с капацитет над 7 литра, които предлагат истинска свобода при готвенето в големи обеми.

Мощност и скорост на нагряване

Мощността, измервана във ватове (W), директно влияе на това колко бързо уредът ще достигне желаната температура или налягане. Моделите от по висок клас обикновено разполагат с мощност между 1000 W и 1800 W. По високата мощност е особено важна при функциите за печене и пържене с горещ въздух, тъй като те изискват интензивна циркулация на топлина. Уредите с по ниска мощност (около 600-800 W) са по подходящи за бавно готвене и варене на ориз, където скоростта не е водещ приоритет.

Технология за готвене под налягане срещу бавно готвене

Повечето съвременни мултикукъри предлагат и двете опции, но е важно да знаете разликите. Готвенето под налягане използва пара с високо налягане за съкращаване на времето за готвене с до 70%. Това е идеално за твърди меса и бобови култури. Бавното готвене, от друга страна, поддържа ниска температура за дълъг период от време, което позволява на вкусовете да се разгърнат напълно. Най добрите уреди предлагат интелигентен контрол на тези процеси, като автоматично регулират налягането и температурата.

Материал и покритие на вътрешния съд

Качеството на вътрешната купа е от критично значение за дълготрайността на уреда и вкуса на храната. Най често срещаните варианти са:

• Керамично покритие: Отличава се с отлични незалепващи свойства и е лесно за почистване. Важно е обаче да се пази от надраскване.
• Неръждаема стомана: Изключително издръжлива и безопасна за здравето, но храната може да залепне по лесно, ако не се използва достатъчно мазнина. Стоманените купи често имат многослойно дъно за по добро разпределение на топлината.
• Сферични купи: Иновация на марки като Tefal, която осигурява 360 градусова циркулация на горещия въздух, имитирайки ефекта на традиционна пещ.

Програми и функционалност

Броят на програмите може да варира от 5 до над 35. Повечето потребители намират за най полезни следните автоматични режими: ориз, супа, яхния, пара, кисело мляко и сотиране. Функцията за сотиране е изключително удобна, тъй като позволява да запечатате месото или да задушите лука директно в уреда, преди да преминете към основното готвене. Новите модели включват и режими за втасване на тесто, дехидратация на плодове и дори су-вид (sous-vide) готвене за ресторантско качество на месата.

Управление и интелигентни функции

Дигиталните контролни панели с LED дисплеи са стандарт за средния и високия клас. Те позволяват прецизна настройка на времето и температурата. Някои модели предлагат WiFi свързаност и управление чрез мобилно приложение. Това ви дава достъп до стотици рецепти стъпка по стъпка и възможност да следите процеса на готвене от телефона си. Функциите за “Отложен старт” и “Поддържане на топлината” са незаменими за заетите хора, които искат топла вечеря веднага щом се приберат от работа.

Топ 10 мултикукъри на пазара

В тази класация сме подредили уредите в обратен ред, започвайки от най достъпните и специфични решения, докато достигнем до абсолютния победител по отношение на иновации и възможности.

10. Машина за закуска Morning Station BS-685

Тази машина е интересно хибридно решение за хора с ограничено пространство в кухнята или за студентски общежития. Тя не е класически мултикукър в строгия смисъл на думата, а по скоро комбиниран станция за закуска.

Бюджетен избор

Виж цената

Машина за закуска, Многофункционална

Комбиниран уред, който съчетава кафемашина, малка фурна/тостер и грил плоча. Идеален за бързо приготвяне на пълноценна закуска в ограничени пространства.

Характеристики

• Капацитет на фурната 12 л
• Кафемашина 800 мл
• Функция грил
• Таймер 30 минути
• Мощност 1050 W

Уредът заема десето място, тъй като функционалността му като мултикукър е силно ограничена до печене и грил. Липсват автоматични програми за готвене на сложни ястия, но за цената си предлага уникално удобство – да варите кафе и да печете тостове едновременно. Дизайнът от неръждаема стомана е лесен за поддръжка, но трябва да се има предвид, че общата мощност е разпределена между трите компонента.

9. Преносим мултикукър EXCITAT

EXCITAT предлага решение за хората, които често пътуват или имат нужда от малък уред за приготвяне на единични порции. Със своя капацитет от 1.7 литра, той е изключително компактен и лек.

Преносим модел

Виж цената

Мултикукър, EXCITAT, 5 режима на готвене

Миниатюрен мултикукър със свеж дизайн, подходящ за готвене на ориз, паста или задушаване на зеленчуци. Включва кошница за пара от неръждаема стомана.

Характеристики

• Капацитет 1.7 л
• 5 режима на готвене
• Мощност 600 W
• Таймер
• Автоматично спиране

Въпреки скромната си мощност от 600 W, този модел се справя отлично с основни задачи. Зеленият му цвят и дизайн го правят симпатично допълнение към всяка кухня. Основното му предимство е кошницата за пара от неръждаема стомана, която позволява здравословно приготвяне на зеленчуци и риба. Това е перфектният избор за студенти или за офиса, където искате да си приготвите топъл обяд.

8. Термоциркулатор Inkbird Sous-vide

Inkbird предлага специализиран инструмент за феновете на прецизното готвене. Макар технически да е термоциркулатор, а не класически затворен мултикукър, неговата роля в модерната кухня е огромна.

Прецизен избор

Виж цената

Мултикукър Sous-vide Inkbird WiFi

Високотехнологичен уред за готвене във вакуум с WiFi контрол. Осигурява точност до 0.1 градуса за перфектни резултати всеки път.

Характеристики

• Мощност 1000 W
• WiFi контрол през приложение
• Точност до 0.1 C
• Таймер до 99 часа
• 360 градуса циркулация на водата

Този уред е за тези, които искат да постигнат текстурата на месото от елитните ресторанти у дома. WiFi управлението е голям плюс, тъй като позволява да следите процеса от всяка точка на дома. Системата за защита спира уреда при ниско ниво на водата, което е критично при дълги процеси на готвене (понякога над 24 часа).

Виж още

Ревю на преносимия мултикукър EXCITAT - компактна мощност за модерната кухня

7. Tefal SpheriCook 16 в 1 RK745800

Tefal е марка с традиции и SpheriCook е едно от най популярните им предложения. Основният акцент тук е технологията на сферичната купа, която променя начина, по който топлината циркулира в уреда.

Най добра купа

Виж цената

Мултикукър Tefal SpheriCook 16 в 1

Интелигентен мултикукър с 16 програми и уникална 6 слойни сферична купа за хомогенно разпределение на топлината. Технологията Fuzzy Logic автоматично регулира параметрите на готвене.

Характеристики

• Капацитет 5 л
• 16 програми
• Сферична купа 2 мм дебелина
• Fuzzy Logic технология
• Поддържане на топлината до 24 ч

Сферичната купа с керамично покритие е истински “дискретен герой” в кухнята. Тя позволява на ориза да стане пухкав, а на яхниите да се сготвят равномерно без нужда от често разбъркване. Fuzzy Logic технологията е изключително полезна, защото уредът “мисли” вместо вас, настройвайки времето и температурата спрямо количеството продукти.

6. Philips HD2151/40 All-in-One

Philips HD2151/40 е модерен представител на новата вълна мултикукъри с готвене под налягане. Той е бърз, интуитивен и предлага системи за контрол на вкуса, които рядко се срещат в този ценови сегмент.

Интелигентен избор

Виж цената

Мултикукър Philips HD2151/40

Високоскоростен мултикукър с 35 програми и технология за бързо освобождаване на налягането. Системата за контрол на вкуса подобрява сочността на месото.

Характеристики

• 35 програми
• Бързо освобождаване на налягането (7 мин)
• Система за контрол на вкуса
• Интеграция с приложение HomeID
• 18 защитни системи

Този модел е впечатляващ със своята скорост. Технологията за освобождаване на налягането е с 50% по бърза от традиционните методи. Функцията “Add Ingredients” (Добавяне на съставки) е изключително удобна за рецепти, които изискват добавяне на продукти на различни етапи. С 35 програми практически няма ястие, което този уред да не може да подготви.

5. Philips HD2237/40 All-in-One

Този модел е малко по мощен и с по голям капацитет от своя събрат на шесто място. Той е фокусиран върху издръжливостта и удобството при ежедневна употреба.

Издръжлив избор

Виж цената

Мултикукър Philips HD2237/40

Мощен уред с капацитет 6 литра и съд с покритие ProCeramic+, което е 5 пъти по издръжливо. Предлага 7 режима на готвене под налягане.

Характеристики

• Капацитет 6 л
• Мощност 1300 W
• Покритие ProCeramic+
• 19 автоматични програми
• 9 защитни системи

Покритието ProCeramic+ е голямото предимство тук. То е устойчиво на надраскване и гарантира, че уредът ще ви служи дълги години. Мощността от 1300 W съкращава времето за предварително загряване с 25%, което е значително при приготвяне на бързи вечери. 6 литровият капацитет е идеален за средни и големи семейства.

Виж още

Ревю на Philips HD2237,40 All-in-One - Пълно изследване на възможностите

4. Instant Pot DUO 6

Instant Pot е марката, която превърна мултикукърите в глобален феномен. Моделът DUO 6 е тяхната класика, която съчетава надеждност, простота и отлични резултати.

Златният стандарт

Виж цената

Мултикукър Instant Pot DUO 6

Най популярният мултикукър в света, заместващ 7 уреда. Известен със своята здрава стоманена купа и изключителна общност от потребители, споделящи рецепти.

Характеристики

• Капацитет 5.7 л
• Мощност 1000 W
• 7 функции в едно
• Купа от неръждаема стомана
• 10 защитни механизма

Instant Pot DUO 6 печели със своята “неубиваемост”. Купата от неръждаема стомана е практически вечна и не се притеснявате от надраскване при почистване. Микропроцесорът вътре следи налягането и температурата непрекъснато, за да осигури консистентни резултати. Това е уредът с най много налични рецепти в интернет, което е огромен бонус за начинаещите готвачи.

3. Ninja Combi SFP700EU

Влизаме в челната тройка с Ninja Combi – уред, който преосмисля формата на мултикукъра. Със своя огромен капацитет и дизайн тип “фурна”, той е предназначен за големи домакинства.

За големи семейства

Виж цената

Мултикукър Ninja Combi All in One

Мултифункционален уред с капацитет от цели 12.5 литра. Комбинира фурна, мултикукър и еър фрайър, позволявайки готвене за до 8 души едновременно.

Характеристики

• Капацитет 12.5 л
• 12 режима на готвене
• Мощност 1780 W
• Combi Meals функция
• Врата с прозорче за наблюдение

Ninja Combi е истински звяр в кухнята. Неговата функция “Combi Meals” позволява да готвите три компонента на ястието едновременно – например месо, ориз и зеленчуци – за по малко от 15 минути. Прозорчето за наблюдение е рядка и много полезна функция при мултикукърите, позволяваща ви да следите процеса без да губите топлина.

2. Ninja Foodi MAX OP500EU

На второ място поставяме Ninja Foodi MAX – уредът, който популяризира концепцията за TenderCrisp технологията. Това е перфектният баланс между мултикукър под налягане и фритюрник с горещ въздух.

Професионален избор

Виж цената

Мултикукър Ninja Foodi MAX 9 в 1

Мощен 9 в 1 уред с капацитет 7.5 литра. Технологията TenderCrisp позволява бързо готвене под налягане, последвано от запичане за хрупкава коричка.

Характеристики

• Капацитет 7.5 л
• 9 функции
• TenderCrisp технология
• Кошница Cook & Crisp 4.7 л
• Мощност 1460 W

Този модел е легендарен заради способността си да приготви цяло пиле, което е едновременно сочно отвътре (благодарение на налягането) и с хрупкава кожа отвън (благодарение на Air Fry функцията). Капацитетът от 7.5 литра е предостатъчен за всякакви кулинарни експерименти. Макар и скъп, той реално замества няколко големи уреда в кухнята.

1. Ninja Speedi 12в1 ON500

Победителят в нашата класация е Ninja Speedi. Този уред представлява върха на съвременните технологии за бързо готвене, съчетавайки пара и конвекция по начин, който променя правилата на играта.

Победител

Виж цената

Мултикукър Ninja Speedi 12в1

Революционен уред, който приготвя пълноценни ястия за 15 минути. Системата Rapid Cooking комбинира пара за сочност и горещ въздух за хрупкавост едновременно.

Характеристики

• Speedi Meals за 15 минути
• 12 функции в едно
• Капацитет 5.7 л
• Керамично покритие
• Енергоспестяващ режим

Ninja Speedi печели първото място заради своята невероятна ефективност. Възможността да сготвите основа (ориз/паста) и протеин (месо/риба) в един съд едновременно, като и двете излизат с перфектна текстура, е нещо, което никой друг уред не прави толкова добре. Той е с 60% по бърз от традиционните методи и спестява до 55% енергия. Дизайнът му е по компактен от серията Foodi, което го прави по подходящ за стандартни кухни.

Сравнителна характеристика на моделите

За да улесним вашия финален избор, сме подготвили обобщаваща таблица с ключовите параметри на водещите модели в нашата класация.

Заключение

Изборът на мултикукър е дългосрочна инвестиция в качеството на вашия живот и здраве. След подробния анализ на десетте най добри модела, можем да обобщим следните препоръки:

Ако търсите най съвременната технология и искате вечерята да е готова за рекордно кратко време, без компромис с вкуса, Ninja Speedi ON500 е вашият категоричен победител. Той е иновативен, мощен и изключително удобен за ежедневна употреба.

За големи семейства, които се нуждаят от обем и искат да готвят големи парчета месо с хрупкава коричка, Ninja Foodi MAX остава ненадминат лидер.

Ако бюджетът ви е ограничен, но не искате да правите компромис с качеството на готвене на основни ястия, Tefal SpheriCook предлага отлична стойност за парите си със своята уникална сферична купа.

За любителите на класиката и тези, които предпочитат да не се притесняват от покритието на съда, Instant Pot DUO 6 със своята стоманена купа е вечният фаворит.

Независимо кой модел изберете, преходът към готвене с мултикукър ще ви освободи време, което можете да прекарате със семейството си, вместо пред печката.